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清蒸鱼是很好吃的一道家常菜,那么一般什么鱼最适合清蒸呢?

时间:2024-07-25 17:20:02 来源:平阳取陡 作者:知识常识 阅读:755次
清蒸鱼是清蒸很好吃的一道家常菜,那么一般什么鱼最适合清蒸呢?

平时我们在家里面也是鱼好会去做清蒸鱼吃的,清蒸鱼相对来说我们都会选择海鱼,吃的常菜一般鲈鱼清蒸的那般也是比较多的,因为鲈鱼的什鱼营养价值也是特别高,它不仅含有丰富的最适蒸蛋白质,也有不少维生素和微量元素,合清所以这对孩子们吃也是清蒸非常好的,平时在家里面,鱼好我们要是吃的常菜想吃鱼的话,也可以选择鲈鱼它的那般肉,也是什鱼非常的细腻的。

一、最适蒸可以做清蒸鲈鱼。合清

首先我们去菜市场买一条新鲜的清蒸鲈鱼回家,然后将它清洗干净后,放到盘子里面腌制一下,放入葱姜蒜,料酒,这样也可以去掉鲈鱼的腥味儿。

二、然后再准备一些配料。

首先我们做清蒸鱼的时候,也要准备一些大葱的,葱丝,还有小葱花,还有姜丝。

三、将腌制好的鲈鱼。

我们将腌制好的鲈鱼放入一些生抽,老抽,然后再放一些醋,然后再放到锅子里面去蒸蒸上20分钟左右,卢鱼就熟了,然后出锅的时候,我们可以放一些鱼鼓酱油,这样做出来的鲈鱼也是非常好吃的,然后再将葱丝,姜丝放上去之后,再用热油浇一下,这样蒸出来的鱼也是非常美味。

所以平时我们在家里面,如果想去吃鱼的话,还是要用海里面的鱼来蒸,海里面的鱼也是适合去做蒸鱼的多宝鱼还有鳜鱼都是海里边的鱼,它都适合清蒸的,这也是看个人的喜好,如果自己喜欢吃这些鱼的话,可以去用它来蒸一下。

相对来说,我觉得鲈鱼它的肉质也是非常的好吃的,他也是没有太多的刺,非常的适合老人和孩子吃,平时在家里面的话,也是可以去做给孩子吃的,因为他也是有大量的营养,也是罕有孩子体内所需的维生素和微量元素。这对孩子的身体有很大的帮助。

饮食上我们摄取的蛋白质都来之于鱼,那海鱼中,什么海鱼便宜又好吃呢?我们一起来了解一下吧~

狭鳕鱼

鳕鱼现在还挺火的,尤其被很多营养师推荐很适合给宝宝吃,但是价格非常贵。不过真正价格昂贵的只是鳕科鳕属的大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼这三种。

我们推荐的这种是鳕科狭鳕鱼属的鱼类,也就是俗称的明太鱼,价格就亲民的多了,一般才十几块钱一斤,相对于其肉质和营养来说已经不算贵了。家常菜鳕鱼炖豆腐、辣蒸鳕鱼、酱烧鳕鱼都是简单快手的吃法。

秋刀鱼

我以前第一次听说这种鱼,还是从周杰伦的歌曲里,因为那么多年前的北方很少有机会见到这种鱼类,毕竟之前秋刀鱼在我国海鱼好像只有黄海和山东东岸有分布。而我之前刚出来工作的时候,公司附近有家比较便宜的快餐店几乎每天都有煎的秋刀鱼,就是因为价格比较便宜,而且简单油煎滋味也还可以。而且这种鱼也不贵,因为市面能买到的都是冰鲜的,一般都不会超过10块钱一斤的,我也见过有1块钱一条的时候。

多春鱼

这种鱼十分的奇妙,它们虽然是雌雄异体的鱼类,但是却可以雌雄转换,小的时候是雄性体型长大了是雌性,所以捕捞网眼只要不是太小,捞上来的几乎全是雌鱼,于是我们买到的多春鱼几乎很多都是充满了鱼籽的。

而且在原产地的环境里多春鱼也是水域中食物链的最底层,所以就导致它们具备十分巨大的种群数量和繁殖力,物以稀为贵,反之那就比较便宜了,于是这种营养丰富、口感奇妙的小鱼价格也就不那么高,差不多是20左右一斤。

(责任编辑:奇闻故事)

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