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萝卜丝饼怎么做好吃又简单

时间:2024-07-25 17:54:19 来源:平阳取陡 作者:话题杂谈 阅读:935次
萝卜丝饼怎么做好吃又简单

萝卜丝饼的萝卜做法。懒人萝卜丝饼,丝饼不用发面、做好不用揉面,吃又一搅一烙清香营养。简单

做法步骤如下。萝卜

1,丝饼白萝卜、做好胡萝卜都可以,吃又把外皮削干净切成细丝,简单尽量细一点、萝卜短一点,丝饼方便煎熟。做好再切一点葱花和胡萝卜丝放在一起。吃又

2,简单盆中放入适量的面粉,加入食盐、味精、鸡粉、十三香,再打入两个鸡蛋,先把鸡蛋搅散。

3,然后用清水调成稀一点的面糊,尽量不要有面疙瘩,再淋入植物油、芝麻香油提亮增香,倒入葱花和胡萝卜搅拌均匀备用。

4,电饼铛提前预热,均匀刷上植物油,油温五成热时挖一勺面糊倒入锅中,摊成薄薄的圆形小饼,盖上锅盖烙2分钟。

5,面糊全部定型以后翻过来继续烙30秒钟,饼很薄、很容易熟,接这样来回翻两次就能出锅了。清香还营养的萝卜丝煎饼,天天吃都不腻。

萝卜丝饼的做法

制作萝卜丝饼也需要准备一些板油切成细粒,葱白切细,鸡蛋打散,把白萝卜的皮去掉刨成丝,再加一些盐腌制半个小时,放到纱布里面把水分挤掉,加一些麻油搅拌均匀,把萝卜丝放到盆子里面,加入一些细盐,白糖,味精,葱白,火腿末以及板油绞成馅心,再分成等份搓成小圆球,面粉猪油搅拌均匀以后做成干油酥,然后再准备一些猪油面粉,加入适量的温水搅拌均匀制作水油面,把水油面搓完以后擀平,中间放上油酥然后再捏起来,揉搓成圆球状,擀成长方形,分三次折叠,然后再擀成长条,切成大小相等的剂子,放在桌上按平包入馅料按成圆饼,再涂上一些鸡蛋,一夜撒上一些芝麻,放到锅里面煎熟以后就可以吃了。

制作萝卜丝饼需要准备一些萝卜面粉,鸡蛋,适量食盐,五香粉,把萝卜丝的皮去除以后擦成丝,然后加入适量的盐反复的揉捏,把水分抓出来,腌制出水的萝卜丝,把水分挤干以后放进大碗里面,香葱切末,然后把香葱放到萝卜丝里面,加入鸡蛋,五香粉,盐搅拌均匀,再加入适量的面粉,面粉需要慢慢的添加,一直搅拌成萝卜丝面糊糊,不需要另外再加水,准备不粘锅,里面加入适量的油,取一些萝卜丝面糊,摊在锅里面可以分几个小块,也可以直接摊一个大的面饼,凝固以后翻面,一直煎到两面金黄就可以盛出来吃了,非常美味。

萝卜丝饼的营养价值

萝卜丝饼里面有脂肪,蛋白质,热量,膳食纤维,碳水化合物,还含有多种矿物质,维生素,尼克酸,核黄素,硫氨素,胡萝卜素,维生素a,膳食纤维等等,适当的吃一些对健康还是比较有利的。

萝卜丝饼的窍门

想要把萝卜丝饼做得更加好吃,一些小窍门还是需要注意的。和面的时候不管是冷水还是开水都要使用,在面粉里面加一些盐,再加入适量的开水,用筷子快速的搅拌成雪花片状,然后再加一些冷水形成面疙瘩状,然后再揉成面团,盖上湿布,等待30分钟,在醒面的过程中就开始准备萝卜丝,把萝卜的皮去掉以后擦成丝,然后放置20分钟,这样可以出水,水分出完以后把它挤掉,放进盆子里面,如果想要让口感更好,那么就加一些虾皮以及葱花,能够让味道变得非常香。然后再把馅料炒好,加一些香油搅拌均匀,面团取出来揉成光滑的样子,揉成长条再分成小剂子,擀好包上萝卜丝馅料捏成饼状,放到平底锅里面煎熟以后就可以吃了,是非常香的。

孕妇能吃萝卜丝饼吗

孕妇是可以吃萝卜丝饼的,萝卜丝饼里面含有非常丰富的维生素a,能够让胎儿的智力发育变得更好,不会对健康造成危害。女性在怀孕期间营养一定要均衡,需要补充足够的叶酸,还应该做好定期检查工作。

电饼铛萝卜丝饼的做法

需要准备一些火腿碎,胡萝卜,白萝卜,面粉,再准备一些香油,盐,生姜碎,香葱碎,萝卜擦成丝,然后用盐抓均衡把水分挤出来,把配料原料混合在一起搅拌均匀,然后活好面团分成剂子,刷油松弛,再把长条按成十厘米宽的长方形,一头放上馅料,按照三角形的方式一边叠一边拉扯面片,最后形成圆形,层数越多吃起来就会越酥脆,不需要用油酥,只需要表面刷一些油就可以了,然后再放到电饼铛里面烤制五分钟左右,等到两面变黄以后就可以装盘吃了,多汁松软,吃起来口感非常不错。

萝卜的营养价值

萝卜里面含有非常丰富的微量元素,能够让身体免疫能力提高,也可以让癌细胞的生长受到抑制,能够达到预防癌症作用,抵抗癌症的效果也是非常明显的。

萝卜里面还有很多镁元素,钾元素,b族维生素,能够让肠胃蠕动的速度变快,还可以把身体里面的废物有效的排出。

适当的吃一些萝卜能够让血压稳定,达到软化血管,降低血脂作用,还可以预防胆结石,动脉硬化,冠心病问题出现。

萝卜还是有一定药用价值的,能够化瘀清热,还可以解毒消积,在中医方面认为萝卜是一种性平味甘食物,能够解决偏头痛,咽喉痒痛等问题,还可以消除鱼腥气,抵抗真菌的效果也是非常不错的。

(责任编辑:话题杂谈)

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